本报讯 江苏省南通市以创建国家食品安全示范城市为契机，以保障“菜篮子”安全为突破口，实施放心肉菜示范超市、农产品示范基地、示范农贸市场、示范经营户的“四联创”工程，建成全国领先的1000平方米物流中心检测实验室，每天完成快检600批次以上；建成48家“六统一”模式（即统一内部装修、统一配备仪器、统一人员培训、统一公示结果、统一外观形象、统一绩效考核）的农贸市场标准化快检室，实现市区快检服务全覆盖，全面保障食用农产品质量安全。
自6月1日起，南通农副产品物流中心蔬菜区正式实施食用农产品“一票通”制度，相关数据统一录入食用农产品“一票通”平台。记载食用农产品的名称、产地、生产者、销售者、采购者等信息，有效实现了食用农产品产地准出、市场准入的有效衔接和全环节追溯，确保源头安全。
此外农产品检验检测中心主要检测项目有农兽药残留、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、抗生素等，一旦发现不合格样品，根据“一票通”平台系统查询产品来源，通知经营户立即停止销售，并抽取样品进行再次复检。复检确认不合格后，对该批产品采取下架、销毁等措施，杜绝其流入。通过农副产品物流中心检测、农贸市场自检、监管部门联动快检、实验室法定检测这“四道关口”，对上市以后的食用农产品实行严格把关。
超市、菜市场的农产品信息实现了可追溯、透明化。蔬菜的外包装上都附有一个二维码，手机一扫就能知道来源，市场入口处的电子显示屏每天滚动播放着快检室农产品的抽检结果。目前，南通市区已建成农贸市场食用农产品快检室48个，实现菜市场快检服务全覆盖，检测结果100%公示。
据统计，该市食品安全群众满意率达79.6%，这得益于创建放心肉菜示范超市、农产品示范基地、示范农贸市场、示范经营户“四联创”工程的稳步开展落实。在“四联创”工程中，南通市食品药品监管局积极落实种植养殖、经营过程控制、追溯管理、检测监管、信息公示五个标准化措施，着力构建“四位一体”的检测体系、“一票通”的溯源制度，推行全链条监管、全过程溯源、全方位提升、全行业自律的“四全模式”监管体系，为百姓的“菜篮子”安全全力保驾护航。（中国食品安全报） |
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