引子
9月6日，锦州北镇市常兴店镇范屯村，常兴鸿远葡萄生产专业合作社（以下简称“常兴鸿远”）里，一排排整齐的葡萄架下，紫红的葡萄串串饱满，已近成熟。
“你看，这有遮雨棚的葡萄叶子就没有霜霉病，果实的质量也有保证。”在合作社负责肥料供给的王永胜翻开一片葡萄叶子的背面，指给记者看。
有霜霉病的叶子背面有一层白霜，会让叶子坏掉，而一串葡萄必须要有15片健康的叶子供给养分，才能保证果实成熟得有质量，口感达到标准要求。王永胜说，去年，社里给10公顷葡萄搭建了遮雨棚，不仅能预防霜霉病，还能防冰雹，试验效果很好，以后会大面积搭建。
常兴鸿远有333公顷（其中省级现代农业示范区106公顷）葡萄，年销量750万公斤，主要销往深圳、上海等大城市。
“你看这葡萄现在吃起来口感也很好，但要等到9月中旬才能收获，这样就能确保果实的含糖度在18度以上。”合作社理事长唐英奎告诉记者，因为上农家肥和生物菌，并严格限制单位面积内的产量，常兴鸿远的葡萄质量远近闻名，每公斤批发价在12元至14元，比普通农户葡萄的价格要高出两三倍。
记者采访时正赶上深圳的订货商前来考察，唐英奎说，自从前年打开深圳市场，订货商的数量不断增加，现在的葡萄产量已供不应求。
从2011年开始执行绿色食品标准化生产以来，合作社靠着“闾山常兴”的葡萄品牌，不仅市场越做越大，而且每公顷地能增收3万元至5万元。标准化种植带来的经济效益，吸引当地农民纷纷加入，常兴鸿远的绿色葡萄种植面积每年都在增加。
农业生产由“量的增加”向“质的提升”转变
标准化精品化品牌化为农产品增效
“作为葡萄省级现代农业示范区，常兴鸿远有严格规范的农业生产质量标准体系和农产品标准化生产规程，通过熊蜂授粉、提质限产、配方施肥、综合防治病虫害等实用技术，实现了葡萄的提质增效。”北镇市农业经济发展局农业科科长陈丽新说。
目前，北镇市葡萄种植面积达1.4万公顷，年产量36万吨，产值19亿元，是全国最大的鲜食葡萄生产基地鲜储基地。近两年，葡萄总体效益不高，成为制约葡萄产业发展的瓶颈，而破解的有效方式就是实行限产提质标准化生产。
为提高葡萄产业经济效益，北镇市推广标准化生产技术，实行葡萄限产高效栽培模式，每公顷产量控制在22.5万公斤左右，“闾山常兴”“常兴青岩”和“华惠幽香”三大绿色食品葡萄品牌全国知名度和市场占有率不断提升，其所属合作社均已纳入农产品质量监管平台，实行溯源管理。
记者了解到，葡萄和蔬菜是北镇农业两大特色产业，蔬菜的标准化生产技术同样广泛应用，工厂化育苗、水肥一体化、生物防治等大力推行，新品种新技术的覆盖普及，使蔬菜品质进一步提高。目前，北镇市创建了20个农业高标准示范园，通过推广标准化生产技术，实现绿色食品蔬菜及绿色食品葡萄认证面积达到8000多公顷，增加经济效益近3亿元。
北镇市认证无公害与绿色食品面积12.8万公顷，打造安全农产品品牌40余个，80%以上的农产品实现标识化上市。北镇葡萄、北镇鸭梨已通过国家农产品地理标志登记，常兴、窟窿台、中安等14个乡镇成为全省乃至全国著名的葡萄、黄瓜、青椒、甜瓜、韭菜无公害农产品专业生产基地。
在北镇市农产品质量监管局，农产品质量电子安全监管平台24小时运行。工作人员介绍说，全市270多家农资经营单位、重点农事企业、生产园区和农民专业合作社均被纳入这个智能化网络监管平台，随时监控，严把质量安全关。
记者了解到，针对农产品质量整体偏低的实际问题，我省的县域农业正在努力实施提质增效工程，农业生产由“量的增加”向“质的提升”转变。
盘锦市盘山县充分发挥盘锦大米的品牌优势，不断推进优质稻米重大产业化项目，稳步提升示范区稻谷产业发展，他们创造的“大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢”的“盘山模式”稻田种养新技术，增产增效作用明显，已在全国推广。
营口盖州市有27个水果标准园，1330公顷苹果出口示范区，水果优良品种率达80%以上，主栽的红富士、寒富、红提、巨丰、十八号等优质果率达到85%以上。其中盖州苹果获国家级驰名商标，全市3.26万公顷的水果生产面积，创造了21亿元的年产值。
9月7日，在北镇市中安镇欣鑫农牧生态家庭农场（以下简称“中安欣鑫”）里，新育的韭菜苗已长到三四寸高。理事长唐鹊告诉记者，这批采用绿色食品技术生产的韭菜会在明年春节前收割，每公斤能卖到20元，以后还要借助中安韭菜的名气，打造中安饺子品牌，同时发展休闲农业和认养农业，拉长产业链。
种植、加工、贸易、观光一条龙
一二三产业融合构建农产品的全产业链
目前，像中安欣鑫这样的家庭农场和大型合作社，眼光已不仅仅局限在土地上，他们按照现代工业模式进行品牌包装，不断提升农产品加工和资源整合能力，提高农产品附加值。
营口市大石桥永立食用菌专业合作社今年成立了辽宁裕丰食品有限公司，专门加工干制食用菌，年销售额可达1亿元，主要销售到亚洲和欧洲的一些国家。
9月5日，在新建成的1000多平方米的厂房里，总经理徐成君告诉记者，新上的生产线每天能生产1吨干香菇丝，每公斤能卖到100元左右，现在的产量根本不够卖。
深加工项目带动大石桥的食用菌产业规模不断扩大，目前，全市食用菌大棚总数达822栋，香菇生产占90%以上，今年的产量约6000吨，带动了3000多名农民就业。
“‘合作社+基地+农户’ 的产业化经营模式，成为县域农业发展的普遍方式，不仅促进了产业融合，也加速了产业集群的形成。”大石桥市农业经济发展局局长蒋新忠说。
辽宁玉宝农业科技有限公司（以下简称“玉宝农业”)是集花生种业、种植、加工、贸易一条龙的农业产业化重点龙头企业，在其引领下，北镇的廖屯镇徐屯村成为知名的“花生特色村”，全村花生种植面积达400多公顷，产值1600多万元。
作为全国农产品加工示范基地，玉宝农业的3330多公顷花生标准化基地，带动农户5000户，每公顷增收1.2万元。公司的花生加工走货量每年达上万吨，种子销往吉林、黑龙江等全国各省花生种植区，商品花生主要出口俄罗斯等国家，年销售额达2亿元。
“花生食品精深加工建设项目明年开建，项目完成后预计可生产花生食品6000吨，新增效益1亿元。”董事长赵玉宝表示，玉宝农业要在北镇打造花生产业园，把花生的产业链拉长，带动更多的农民致富。
立足农产品原产基地资源优势，北镇市以农产品精深加工企业为引领，通过1480家专业生产合作社紧密对接农产品生产基地，推进产业融合，构建全产业链。目前已建设沟帮子农产品深加工产业园和广宁绿色农产品精深加工产业园，现有国家级农业产业化龙头企业两家，省级龙头企业9家，市级龙头企业8家，各类农事企业100多家,年销售收入近200亿元。
用工业理念谋划农业发展，北镇培育了畜禽、蔬菜、葡萄、粮油、休闲农业五大现代农业体系。其中，大北农种猪、生猪全产业链项目的种猪养殖规模达5万头，生猪养殖100万头；沟帮子熏鸡、北镇猪蹄等食品加工企业，发掘国家非物质文化遗产“百年老字号”潜在价值，实现了传统文化与现代经营理念的有机结合； 金源酒业建成集葡萄酒生产、葡萄种植、农业观光体验于一体的葡萄文化产业园……预计今年年末，北镇市农产品精深加工产业集群产值将达50亿元。
盘山县以大米加工和河蟹加工两大产业为主，发展了大批以种植、养殖、农产品初加工及深加工等为主导产业的国家级和省级农业龙头企业、农民合作社及家庭农场，已呈现出产业集聚雏形。其中，盘山柏氏米业有限公司集水稻种植、加工、销售为一体，年销售收入1.8亿元，并兴建盘锦稻米文化体验馆，占地面积5万平方米，在观光廊道可以体验大米加工全过程，实现了稻米加工工业游。
加快农产品流通
让农民分享更多的
产业增值收益
北镇市蔬菜种植面积达3.3万公顷，产量220万吨，人均蔬菜面积列东北地区首位。在辽宁农科院蔬菜种苗研发中心和中安欣鑫等蔬菜标准化示范基地的带动下，辐射周边多个市县现代蔬菜产业发展，赢得了“南有寿光、北有窟窿台”的美誉，成为我国北方最大的蔬菜产业基地。
“在北镇没有卖不出去的蔬菜。”窟窿台蔬菜批发市场有限公司开发部经理李洪波说。北镇市在东、南、西、北4个区域重点发展了窟窿台蔬菜、沟帮子农产品、常兴店水果和大市葡萄等四大冷链物流市场，年交易额超30亿元，经纪人有1.7万余人。
9月7日，中安镇窟窿台蔬菜批发市场里，施工作业和农产品交易的车辆交叉往来，一片繁忙。
李洪波说，为加快产业融合发展步伐，打通供销链，打造东北第一大产地市场，辽宁供销窟窿台蔬菜批发市场升级改造项目于今年6月开工，项目建成后，预计可带动地区新增基地330公顷，市场年交易量增加5万吨，年收入增加1000万元，将成为全省乃至东北地区的蔬菜交易流通枢纽。
除线下市场，“互联网+”也在推进。为促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业全面对接融合，推动线上线下互动发展，北镇方大电子商务产业园已正式运营，130余个本地特色产品签约入驻并上线销售。
盘山县依托20平方公里的农产品加工园区，完善了农业科技研发中心、科技成果展示基地、会展培训中心、高新技术创业服务中心和大型交易物流区的建设，形成了产销一体化，仓储、包装、运输等产业配套发展。
盖州市形成了以“农户+生产基地+农业专业合作社+零售终端”为主体的农产品流通体系，以大型批发市场为中心，以市场、超市、社区店为零售网点的基本格局，目前有超亿元大型农贸批发市场两个，全封闭农贸市场3个，成为农产品流通的重要环节。同时，围绕水果产业链延伸和功能拓展，实施了6个试点项目，促进一二三产业融合。
记者了解到，我省多个县（市、区）正在探索多种产业融合形式，构建现代农业产业体系，让农民分享更多的产业增值收益。
本报记者/孔爱群/张春红（辽宁日报） |
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