本报记者 陶健
先进的冷冻真空干燥生产线施展 “点金术”，让曾经滞销的柑桔摇身变成冻干柑桔，不但远销欧美，还走进了全球的迪士尼乐园；种养结合的连体农场“道法自然”，构建起完整的生态循环链，不但让畜禽快乐奔跑，还使蔬菜彻底摆脱了对农药化肥的依赖；大胆尝试广种绿肥，实现果园土壤由碱变酸的“转型”，让“不可能在上海种”的水果猕猴桃实现了丰产……这一切，都是记者近日在崇明岛上的亲眼所见。
人们一直在问：世界级生态岛的农业是什么样子的？如今，答案已日渐清晰：它是一种科技含量更高、绿色标准更高的生态农业，它讲究的是人与自然和谐共生，追求的是农业、农民与农村的整体发展。崇明选择的是一条不同寻常的农业发展之路。
循环农业实现“接二连三”
中新泰生农场，位于上海崇明县北七 现代农业开发区。走进农场，先要穿过木板铺设的曲桥，再走过一方清澈的小湖，给人的感觉是走进了一个公园。但它确确实实是一个农场，还是上海地区唯一的养猪业和种植业实现了循环的连体农场。
对崇明农业来说，本色就是自然、生态。这一点得到泰生农业创始人、新加坡国际元立集团主席陈逢坤的认同。多年前，他慕名来到崇明，一下子被这里的生态环境吸引，建立了泰生农场。在农场里，还有3位来自海外的农业专家，把控着休闲农庄的方方面面。带领记者参观农场的就是来自台湾大学植物生理教授林宗贤博士。
透过农场猪舍的玻璃墙，能看到一群白白净净的猪在奔跑、争食。林宗贤说，农场每年上市的种猪及商品肉猪有1万头左右，它们的饲料来自农场的作物，而排泄物则由循环系统进行处理，与秸秆混合生成有机堆肥，这些肥料就是蔬菜最好的营养。走过菜地时，记者发现了一个奇怪的现象，不同品种的蔬菜被穿插间隔种植。这是为什么呢？林博士说：“250多亩农田全部不用农药，就是靠这种穿插间隔的种植方法来控制虫害。另外，菜地里还放养鸡群吃虫，并设置了性诱素诱集器和杀虫灯。”在露天的菜地里还插着一块块黄色的塑料板，林博士说：“研究发现，昆虫偏爱黄色，这些黄色塑料板涂有黏性物质，这是用物理手法减少虫害。”
陈逢坤一直在求解农村、农业和农民的“三农”问题的方程式。他说，通过一产的农业连接二产的加工、包装、物流，再联动三产的旅游休闲业，可以实现现代农业的“接二连三”。目前，泰生农场已开发出“一日游”项目，游客可以在菜地里种菜，在鸡棚、鹅舍里喂食，体验田园的乐趣。同时，农场还在淮海西路上开设了一家专卖店，售卖从农场直接配送而来的天然蔬菜。
迪士尼冻干水果来自崇明
位于崇明岛中部的绿晟公司，是一家集绿色果蔬种植、加工、销售为一体的农产品深加工出口民营企业。记者在这家公司的产品陈列室里看到，草莓、黄桃、柑桔、西兰花、小香葱等冻干果蔬被装在一个个透明玻璃瓶中，颜色缤纷，而包装好的冻干果蔬成品更是披上了“卡通外衣”。总经理刘心云介绍说，绿晟公司生产的各类冻干、速冻果蔬产品90%出口至日本、加拿大、美国、德国等地区，这些拥有可爱米老鼠、唐老鸭外包装的冻干水果正是专供迪士尼乐园的。
冻干，即真空冷冻干燥，就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而物质本身则留在冻结时的冰架子里。冻干果蔬的最大特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分。绿晟公司从日本、瑞典引进的冷冻真空干燥生产线和流态化单体速冻生产线，还建立了一系列严格的食品质量安全管理体系，已取得ISO9000等认证，同时获得了美国FDA注册和世界著名公司全球采购链的供应商资格认证。目前，公司出口的冻干欧洲葱占国内出口总量23%，冻干水果则占20%。
“在崇明岛落户，就该为当地农户做贡献。”刘心云告诉记者，绿晟公司采取了“基地+合作社+农户”的形式，利用崇明岛的优良环境建立了万亩蔬菜基地，同时积极采购本地优质农产品。他说，公司开发的冻干柑桔为国内首创，原果就来自于柑桔之乡的绿华镇。即使发生柑桔滞销时，绿晟也将绿华柑橘全部纳入收购范围，大大缓解了桔农的“卖难”。公司还与崇明芦笋联社等合作社签订长期合作协议，以订单形式定点定量收购，带动农户增收致富。按照规划，今后绿晟公司收购的农产品原料将80%采自崇明本地。
“不可能种”的水果丰收了
草莓、生梨、蓝莓、水蜜桃、葡萄、柑桔……上海一年四季都有本地水果，唯有9、10两个月是“断档期”。今年，这个“时令缺口”被填补了，崇明瑞华果园与上海农科院引种的猕猴桃进入了丰产期。记者在瑞华的猕猴桃园里看到，一排排架子上爬满绿油油的枝条，枝条上挂着一个个纸袋。拆开袋子，里面是大如鹅蛋的猕猴桃，在秋日正午的阳光下。“今年猕猴桃产果20万只，产量整整比去年提高10倍。”瑞华公司党支部副书记黄昌乐呵呵地发布了喜讯。
猕猴桃天生喜爱酸性土壤，而上海的土壤呈碱性。在上海种植猕猴桃，在很多农业专家看来是“不可能”的。但是依靠科技，瑞华把“不可能”变成了“可能”。首先，果园的技术人员大量使用酸性的有机复合肥来发酵土壤，同时在地里广种草头，把它们揉碎后深埋进土层作为“绿肥”，以提高土壤里的有机质含量，保湿固土。随后，果园与农科院合作，接连引进了湖北“金魁”和江苏“徐香”两个环境适应性比较强的品种。在试种时，技术人员发现猕猴桃喜欢细水长流地补充水分，为此他们又在猕猴桃园里铺设了错综交织的地管，并且配合当季雨量，以旱季每周三次、干季每周一次的频率给水。
经过三年试种，猕猴桃终于在今年获得丰收，“徐香”在9月份已与上海市民见面，而这几天“金魁”也已上市。黄昌说，试种猕猴桃大有意义，不仅是为了丰富沪产新鲜水果品种，还希望借此打破某些思维定式，把那些被认定“不可能在上海种”的水果拿来试，不轻易放过任何一个能够推动现代农业发展的机会。
老毛蟹水仙花成了市场明星
宝岛蟹业公司的黄春这两天忙得不可开交。崇明老毛蟹昨天正式开捕，老毛蟹文化节也同时开幕。而这两场“大戏”的主舞台就在黄春新辟的养蟹基地上。
崇明岛上的水质改善了，基础设施建设起来了，专家与科研人员请进来了，崇明蟹在亲本培育、生态繁苗、蟹种培育、成蟹养殖等方面取得突破性进展，“长不大”的崇明蟹终于长大了。今年老毛蟹首次戴上“金腰带”、搭上网络配送的“专车”，大摇大摆地亮相市场，身价甚至超过了阳澄湖大闸蟹。
“仅仅养蟹、卖蟹还不够，崇明老毛蟹要融入旅游业发展，形成产业链。”黄春的这一想法，与崇明打造农旅结合产业链的思路不谋而合。近期，紧邻明珠湖畔，依傍西沙湿地，700多亩土地正在“开发”，未来这里将建成一个集养殖、销售、观赏、体验、餐饮于一体“蟹文化基地”。
与黄春一样忙碌的，还有百叶水仙花专业合作社的施克松。这两天，利用水仙栽种间隙轮作种植的“水仙米”丰收了，而水仙花也将陆续栽下。
施克松是崇明 “施家花厢”的后人，他用10年时间培育出了“个头”大一圈的“崇明水仙”。今年元旦、春节期间，绝迹多年终获重生的崇明水仙40多年来第一次大规模进入了上海的各大花市。与漳州水仙卖球茎的方式不同，施克松卖的是成品水栽盆花，不但能看到花，还能闻到香，虽然卖价比漳州水仙高出一截，却备受追捧。仅今年元旦、春节两个档期，“施家花厢”的水仙花就卖掉了80%。
为不断提高崇明水仙的知名度，56岁的施克松今年还办起了合作社网站和淘宝网店，并申请了****。“今年，我们还以水仙为第一人称制作了一本通俗易懂的水仙养护手册，开发了水仙球包装礼盒。”对于即将到来的水仙销售季，施克松充满期待。(解放日报) |
|
[ 关闭窗口 ] |